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ポタージュ @Porridgeshot2nd
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🥄ポタージュは大きく３つに分類できます。
①ポタージュ・クレール＝澄んだポタージュ
②ポタージュ・リエ＝とろみのあるポタージュ(日本ではとろみがついた不透明なスープを「ポタージュ」、澄んだスープを「コンソメ」と呼ぶことが一般的です)
③ポリッジショットではありません
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